A maltitol egy alacsony - kalória, non - kariogén édesítőszer, kukoricakeményítőből, enzimatikus hidrolízis és hidrogénezés révén. Kristályos por vagy színtelen folyadék formájában érkezik. Biztonságos és természetes, és általában cukorkákban, süteményekben, italokban és egészségügyi élelmiszerekben használják cukorpótlóként, segítve az energiabevitel csökkentését, a fogak védelmét és a vércukorszint -ingadozások enyhítését.
Meghatározás
CAS szám: 585-88-6
EINECS: 209-567-0
Csomag: 25 kg/táska
Márka: Topinchem®
Származás: Kína
Képlet: C12H24O11
Minimális megrendelés: 200 kg
Tétel: Maltitol
|
Tárgyak |
Referencia -standard |
Eredmény |
|
USP / BP / FCC |
||
|
Megjelenés |
Fehér vagy majdnem fehér, kristályos por |
Megfelel |
|
Azonosítás |
A retenciós idő a vizsgálatban |
Megfelel |
|
Oldhatóság |
Nagyon oldódó vízben, gyakorlatilag oldhatatlan vízmentes etanolban |
Megfelel |
|
Megoldás megjelenése |
Tiszta és színtelen |
Tiszta és színtelen |
|
Olvadáspont |
148 fok - 151 fok |
149,4 fok |
|
Specifikus optikai forgás |
+ 105.5 fok - + 108.5 fok |
107,2 fok |
|
Vizsgálat (száraz alapon) |
98.0% - 100.5% |
99. 13% |
|
Víz |
Kevesebb vagy egyenlő 1,0% |
0. 16% |
|
Redukáló cukrok |
Kevesebb vagy egyenlő a 0. 1% -kal |
<0. 1% |
|
Vezetőképesség (temp . 20 fok) |
=20 μs/cm |
3,47 μs/cm |
|
Nikkel |
Kevesebb vagy egyenlő 1 mg/kg |
0,077 mg/kg |
|
Ólom |
Kevesebb vagy egyenlő 0,5 mg/kg |
0,078 mg/kg |
|
A gyújtás maradványai |
Kevesebb vagy egyenlő a 0. 1% -kal |
0.04% |
|
Teljes lemezszám |
Kevesebb vagy egyenlő 100 cfu/g |
<10 CFU/g |
|
Coliform |
<3 MPN/g |
<3MPN/g |
|
Élesztő és penész |
Kevesebb vagy egyenlő 100 cfu/g |
<10 CFU/g |
Népszerű tags: cukorpótlók maltitol, crai cukorpótlók maltitolgyártók, beszállítók, gyár, emulgeálószerek, Élelmiszer -adalékanyagok az élelmiszerek bevonására snack -előállításban perec bevonatban sózott perec bevonatban, Élelmiszer -adalékanyagok a habzás ellenőrzéséhez az italtermelésben a sörfőzésben, Élelmiszer-adalékanyagok gluténmentes termékekhez, Élelmiszer -adalékanyagok az anyagok szolubilizálásához az élelmiszer -feldolgozásban a fűszer szolubilizációjában, Hús adalékanyagok
