A monoszodium -glutamát (MSG) egy fehér kristályos szilárd anyag, amely vízben könnyen oldódik és szagtalan. Fokozza az élelmiszerek umami ízét, és széles körben használják az otthoni főzésben, a vendéglátásban és az élelmiszer -gyártásban.
Meghatározás
CAS szám: 32221-81-1
EINECS: 200-533-0
Csomag: 25 kg/táska
Márka: Topinchem®
Származás: Kína
Képlet: c5h8nnao4
Minimális megrendelés: 1000 kg
Tétel: Monosodium -glutamát
|
TÉTEL |
HATÁR |
Eredmény |
|
Részecskeméret |
80 mesh |
80 mesh |
|
TISZTASÁG |
99,0pct min-100pct max |
99.10% |
|
Állam |
Tiszta és színtelen legalább 98,0% |
98% |
|
Oldat (transzmittancia) |
||
|
Oldhatóság |
72,0G/ 100 ml víz 25 Celsius fokon |
72,0G/ 100 ml víz 25 Celsius fokon |
|
PH (5 PCT oldat) |
6.7~7.5 |
7 |
|
A szárítás vesztesége (H2O) |
Legfeljebb 0,5% |
0.23% |
|
Klorid (CL) |
Legfeljebb 0,1%. |
Legfeljebb 0,1% |
|
Szulfát (SO4) |
Legfeljebb 0,05% |
Legfeljebb 0,05% |
|
Vas (FE) |
Legfeljebb 5 mg/kg |
Legfeljebb 5 mg/kg |
|
Ólom (PB) |
Legfeljebb 1 mg/kg |
Legfeljebb 1 mg/kg |
|
Arzén (AS) |
Legfeljebb 0,5 mg/kg. |
Legfeljebb 0,5 mg/kg |
|
Specifikus forgás |
(Alfa D 20 fok) +24.9 és +25.3 között |
25.1 (Alfa D 20 fok |
|
CELSIUS) |
||
|
Teljes lemezszám |
800 kolónia / G Max |
800 kolónia / G Max |
|
Teljes koliform / g |
Nem detektálható |
Nem detektálható |
|
E. coli / g |
Nem detektálható |
Nem detektálható |
|
Salmonella / 25G |
Nem detektálható |
Nem detektálható |
Népszerű tags: MSG ízesítő só, Kína MSG ízesítési sógyártók, beszállítók, gyár, Élelmiszer -adalékanyagok az italok ízlésének javításához az üdítőital -előállításban a kóla előállításában a Cola -termelésben a sprite előállításában, stabilizátorok, Élelmiszer -adalékanyagok a kolbászkészítésben a hot dog kolbászkészítésében a hús eltartási időtartamának meghosszabbításához, Élelmiszer -adalékanyagok az emulziók stabilizálására, Élelmiszer -adalékanyagok a húsok eltarthatóságának meghosszabbításához a kolbászkészítésben a hot -dog kolbászkészítésében a fűszeres hot dog kolbászkészítésben Kielbasa kolbászkészítésben, Élelmiszer -adalékanyagok gélek létrehozásához
